Kholodnik en kéfir, también conocido como borscht lituano. Este es el plato refrescante perfecto para este calor infernal, al menos para el almuerzo, al menos para la cena.
Si compra remolachas esterilizadas o en escabeche listas para usar, tendrá problemas durante 10 minutos como máximo. Y la estufa solo tendrá que estar encendida para hervir huevos.